Random kalakeitto

Oman kasvimaan herneet olivat jääneet jääkaappiin nahistumaan. Niille piti tehdä jotain. Kesäkeittoa? Ei ollut aineksia. Jotain muuta keittoa?

Hyvin poikkeuksellisesti laitan tänne nyt kalaruokareseptin. Siihen on pätevä syy; jääkaapissa ei ollut juuri mitään syötäväksi kelpaavaa, paitsi kissoille ostettu pakasteseiti. Koska silloin tällöin syömme kalaa (usein pakosta, kun kasvisvaihtoehtoa ei ole), niin kissojen kalat päätyivät tällä kertaa lautasellemme; sori otukset - oli nälkä ja herneitä oli liian vähän!

Keitosta voi varmasti tehdä myös merieläimettömän version, mutta vegaaniseen versioon pitää korvata kerma jolloin vaihtoehdolla.

Tässä pelottavan pitkä resepti jäätävän hyvästä keitosta!

Herneitä (käytin tuoreita, mutta eiköhän pakasteversiotkin käy)

Kukkakaalia

Kesäkurpitsaa

Paprikaa (punaista)

Pakasteseitiä

Pieni sipuli

Paseerattua tomaattia

Kermaa (tai maitoa & voita)

Soijakastiketta

Osterikastiketta

Merilevää

Raputahnaa

(näitä kaikkia saa itämaisista kaupoista)

Mausteet:

Suola

Kasvisliemijauhe

Tilli 

Valkosipulijauhe

Pizzamauste?!

(chili)

Värikästä nautittavaa

Herneet ja kukkakaalit keitin vedessä. Merilevät voi heittää tässä kohtaa mukaan pehmenemään.
Sitten sekaan sulatettu kala sekä paseerattu tomaatti.
Paprikat, sipulit ja kesäkurpitsa pääsivät sekaan seuraavaksi. Sitten mausteet ja kerma/maitoseos.
Keitto valmistui tosi nopeasti - n.10-15 minuuttia. Maku oli aika...itämainen ja täyteläinen.