 |
| Käytä vaikka kasvislisukkeena! |
Teki mieli jotain kevyttä mutta öljyistä iltapalaa. Uuni oli kuumana raparperipiirakan paistamisesta, joten katsaus jääkaapin sisältöön ja kokkailemaan. Tästä määrästä tuli pieni vuoka.
1/2 iso munakoiso
1 kesäkurpitsa
1 sipuli
1 vihreä paprika
2 tomaattia
pari valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
tsatsikimaustetta
pippurisekoitusta
suolaa
juustoa
Itketin varmuuden vuoksi munakoisot, jotta ne eivät jäisi kitkeriksi. Kasvikset palasiksi - chop chop - heitetään kaikki uunivuokaan, paaaaljon oliiviöljyä päälle ja mausteet sekaan. Tsatsikimauste sisältää valkosipulia, basilikaa ja tilliä; niitä on varmasti myös muunlaisiakin, mutta tämä mauste on ostettu Kreetalta. Mielestäni kreikkalaiseen kasvispaistokseen kuului myös feta-juusto, mutta sitä minulla ei ollut. Laitoin sitten sekaan vähän normi juustoraastetta. Uunin lämpötila taisi olla 225 astetta ja valmista taisi tulla n. puolessa tunnissa.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti