Random smoothiekakku

Tämä oli sitten niin randomia niin randomia että! Itse henkilökohtaisesti mulla ei olisi tullut mieleenkään tehdä smoothiekakkua, mutta 8-vuotias randomkokinpoikanen sai minut ylipuhuttua. Menin lupaamaan eilen, että tänään leivottaisiin. Virhe numero 1: en muistanut enää lupaustani kauppareissulla. Oli siis pakko improvisoida! Kakkua oli saatava! Ruuanlaittokin vähän jäi kun alettiin sitten "leipomaan".

Ok, murotaikinan nyt kaikki varmaan osaa tehdä. Tässä versiossa ei ole käytetty kananmunaa:

n.100g voita

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 rkl vettä

1rkl soijajauhoa

n.2,5dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhoja

Taikina oli uunissa 200 asteessa aika vähän aikaa, ehkä 15 minuuttia. Vaikea sanoa, kun kaveri soitti ja kertoi saaneensa tyttärensä kanssa tulirokon! Hyvä ettei kakkupohja palanut...

Sitten se täyte, eli smoothietäyte:

2 omenaa

appelsiininektaria n. 0,5dl

mustikoita

mustia viinimarjoja (vähän)

hunajaa n. 1tl

Herkut blenderiin ja soossiksi. 

Valmiin muhjun voi kaataa suoraan kakkupohjan päälle; se kosteuttaa sitä sopivasti.

Koriste ei valitettavasti ole syötävä vaikka onkin syötävän näköinen

Kakusta tulikin sitten ihan JÄRJETTÖMÄN HYVÄÄ! Hopihopi testaamaan; valmistaikinoita saa kaikista kaupoista ja smoothienhan voit tehdä ihan mistä vaan...randomisti.

Vegaaninen randomkakku

Kun isäinpäivä koittaa, herää meissä jokaisessa pieni sisäinen leipuri. Tässä ohje ihan randomisti valmistettuun mutta herkulliseen kakkuun:

Kahvipurkissa on jauhoja toim.huom.

1. Pistetään lapsi asialle, joka etsii kaapeista kaikkea mahdollista kakkuun sopivaa. Tällä kertaa mennään näillä:

- inkkarisokeria n. 1dl
- juoksevaa margariinia tms. sen verran että sekoitettuna sokeriin tekee tasaisen massan
- kaurahiutaleita n. 1dl
- 1 banaani
- 5 tl luumuhilloa
- 1 tl leivinjauhoa
- jauhoja n. 1,5dl
- 1 pieni porkkana soseutettuna

2. Autetaan innokasta lasta vähän aineksien mittaamisessa ja sekoittamisessa

3. Pyyhitään rätillä pikkukokin seinälle/lattialle lentäviä taikinankököjä

4. Kielletään lasta syömästä yhtään enempää taikinaa

5. Tökätään taikina voideltuun vuokaan ja laitetaan uuniin 175 asteeseen kunnes väri ja tuoksu paljastaa kakun olevan valmis

Isäinpäivä aamiainen sänkyyn kannettuna - kakku vasemmalla