Aluksi paistetaan pannulla runsaassa öljyssä (oliivi/kookosöljy) 1/2 h itketettyjä munakoison viipaleita. Pannulle sekaan runsaasti valkosipulia ja päälle ripaus suolaa riippuen siitä, miten hyvin tai huonosti munakoisot ovat suolaa itkiessään imeneet.
Spagetti (tai mikä tahansa pasta) keitetään ihan normisti merisuolavedessä oliiviöljylorauksella varustettuna.
Kastike:
Punasipulia
Öljyä/voita
Sieniä
Soijarouhetta
Parsakaalia
Tomaatti
Tuorejuusto (valkosipuli)
Liota tai keitä soijarouhe.
Kuullota punasipuli ja sienet. Lisää soijarouhe.
Keitä parsakaalia hetki ennen pannulle lisäämistä. Lisää viimeisenä tuorejuusto.
Mausteet:
Soijakastike
Yrttisuola
Pippuri
Päälle koristeeksi:
Oliiveja
Basilikaa
Punasipulia
& Paistetut munakoisot
0 kommenttia:
Lähetä kommentti