Random juhlatarjoilu

Tässä muutama kuva kekrikutsujen tarjottavista. Ideana oli ostaa kaupasta mahdollisimman paljon sekalaista naposteltavaa; "mezeä", "tapasta" jne. joita on helppo ja nopea laittaa esille ennen kuin

vieraat saapuvat.

Sienipiirakkaa, oliiveja, soijalevitteitä, juustoja ja suolakeksejä.

Oikealla lisää oliiveja; koko purkki meni! Oliivit oli maustettu itse valkosipulilla ja chilillä.

Pitaleipiä, leipätikkuja, jugurttikastiketta, marinoitua punakaalia, marinoituja papuja ja aurinkokuivattua tomaattia.

Punaviiniä ja vesimelonia.

Jugurttikastikkeen ohje täältä jostain randomkokin syövereistä löytyykin. Muiden reseptejä en enää muista!

Juustoinen spagetti munakoisolla

Kun pitkästä aikaa on aikaa, tehdä ruokaa, sen tekee hitaaaasti. Tässä ei niin nopea spagettiohje:

Aluksi paistetaan pannulla runsaassa öljyssä (oliivi/kookosöljy) 1/2 h itketettyjä munakoison viipaleita. Pannulle sekaan runsaasti valkosipulia ja päälle ripaus suolaa riippuen siitä, miten hyvin tai huonosti munakoisot ovat suolaa itkiessään imeneet.

Spagetti (tai mikä tahansa pasta) keitetään ihan normisti merisuolavedessä oliiviöljylorauksella varustettuna.

Kastike:

Punasipulia
Öljyä/voita
Sieniä
Soijarouhetta
Parsakaalia
Tomaatti
Tuorejuusto (valkosipuli)

Liota tai keitä soijarouhe.
Kuullota punasipuli ja sienet. Lisää soijarouhe.
Keitä parsakaalia hetki ennen pannulle lisäämistä. Lisää viimeisenä tuorejuusto.

Mausteet:
Soijakastike
Yrttisuola
Pippuri

Päälle koristeeksi:
Oliiveja
Basilikaa
Punasipulia
& Paistetut munakoisot